Ketils anbefalinger
Mit navn er Ketil, og til hverdag arbejder jeg som sommelier. Jeg er udlært tjener fra Restaurant Substans og blev færdiguddannet som sommelier, samt medlem af Dansk sommelier forening, samtidigt med jeg stadig var elev.
Jeg har en brændende passion for vin og det meste af min tid bliver brugt på at smage, læse og udvikle mig inden for mit fag.
Er man på jagt efter ”best value” vine er tyske Rieslingvine, vine fra Loire dalen eller de saftige og nydelses værdige vine fra kølige områder i Spanien og Portugal, et godt sted at starte.
Mød også vores andre Sommelier
Sommelier
Victor
For mig handler god vin om passion og stolthed
til at fremelsker diversiteten fra det lokale
terroir
Sommelier
Christoffer
Christoffers favoritområder er kølige områder såsom Bourgogne, Tyskland og den nordlige Rhonedal i Frankrig.
Sommelier
Ketil
Ketil elsker vine fra små biodynamiske og økologiske producenter, hvor vinen for den kærlighed den fortjener
